Le Menu des Fins Gourmets

Vous trouverez ici notre carte « bistronomique » de Novembre & Décembre 2019.
(Plutôt Petite Faim ? cliquez ici !)

Nos Entrées

  • Les huîtres chaudes gratinées à la façon champenoise
    Accompagnées d’une julienne de poireaux et petits condiments de la mer
    14.50€
  • Le mi-cuit de foie gras mariné au Calvados
    Accompagné d’un chutney pomme-raisin, toasts artisanaux aux figues et à la farine de châtaignes
    15.50€

Nos Plats

Poissons

  • Pavé de saumon cuit à l’unilatérale
    19€
  • Dos de cabillaud nacré
    24€

Accompagnés de fondue de poireaux, pommes de terre charlotte safranées, sommités de chou-fleur violet, carotte fane glacée et mini fenouil braisé, sauce fruits de mer duo moules et crevettes.

Viandes

  • Demi magret de canard rosé sauce à l’orange et gingembre
    21€
  • L’entrecôte grillée sauce périgourdine 250gr
    26€
  • La côte à l’os de 500gr pour 2 pers, sauce Maroilles ou poivre
    32€

Accompagnés de pommes de terre rissolées, espuma de panais, carotte fane glacée, choux de Bruxelles et endive braisée.

 

Nos Formules (entrée et plat) Le détail et les accompagnements sont donnés dans les plats ci-dessus.

  • Huitres chaudes gratinées et Pavé de saumon
    28€
  • Huitres chaudes gratinées et Demi magret rosé
    28€

 

  • Huitres chaudes gratinées et Dos de cabillaud nacré
    32€
  • Mi-cuit de foie gras et Pavé de saumon
    32€
  • Mi-cuit de foie gras et Demi magret rosé
    32€
  • Mi-cuit de foie gras et Dos de cabillaud nacré
    36€

 

Suggestion du Moment (uniquement le midi en semaine)
15,90€
19.90€ avec le Café Gourmand

 

Menu Enfant jusqu’à 10ans
10€
Steak haché Bio, potatoes ou Croque Monsieur, salade  et Push up ou 1 boule de glace chantilly

 

L’assiette de fromages ‘’sélection du chef ‘’
8€


Nos Desserts

  • Le riz au lait
    Accompagné de brisures de spéculoos, caramel au beurre salé et chantilly pralinée
    7€
  • L’ananas rôti aux épices des îles
    Boule de glace artisanale rhum raisins, chantilly passion
    8€
  • Le Plaisir Gourmand
    Café,Thé ou Chocolat Gourmand servi avec ses mignardises
    8€

 

Nous travaillons avec des produits frais, c’est pourquoi notre carte est susceptible de changer en fonction des arrivages.